Ramen KISHINのインテリアを担当したインテリアデザイナーおよび店舗デザイナーの藤井文彦氏は「店舗づくりは、ドアノブ1個にもこだわるような、リアルな空間をお客さんと一緒につくり上げていく経緯が楽しい」と言います。Ramen KISHINも個性的で思い通りのお店にしていただけました。