Thịt chashu bí truyền – 250.000VND/500gr
Loại thịt đậm chất Nhật Bản độc nhất vô nhị
Bán hết gần như ngay lập tức ở Nhật Bản
Có thể đặt mua từ 500gr
Japan unique meat – 250.000VND/500gr
Sold out immediately in Japan
Can order from 500gr

Topping nhiều thịt chashu hơn. Có thể chọn thêm cay, thêm trứng hoặc tô lớn
Topping with more chashu meat. Can choose + spicy or egg or large size

Gồm rau trộn, súp, cơm trắng (cơm thêm miễn phí)
Include mini salad, soup, rice (free additional rice)

Gồm rau trộn, súp, cơm trắng (cơm thêm miễn phí)
Include mini salad, soup, rice (free additional rice)
Phần gyoza・Gyoza set 120.000
Phần thịt xào giá・Pork fried with bean sprout 160.000
Phần thịt sốt đặc biệt・Pork fried with vegetables 160.000
Phần thịt xào vị gừng・Pork fried with ginger 168.000

Vỏ gyoza được làm thủ công tại Kishin mỗi sáng. Chăm chút cả khâu chế biến. Mỗi ngày phục vụ hơn 100 phần
Every morning dumpling wrappers are handmade in Kishin. We also do much care about how to fry. Over 100 dumplings are served daily

Cơm thịt chashu rưới nước sốt đặc biệt
Chashu han with special sauce

Giá miễn phí
Been sprout for free

Xin mời thưởng thức matcha thứ thiệt
Sử dụng Uji matcha chính hiệu 100% đặc sản vùng Kyoto
Matcha rất được ưa chuộng trong ẩm thực của Nhật Bản. Nhờ tốt cho sức khỏe và có mùi vị đặc trưng nên đã nhanh chóng lan rộng khắp thế giới. Tuy nhiên, để được thưởng thức matcha thứ thiệt không phải là điều đơn giản.
Chúng tôi rất coi trọng truyền thống và với mong muốn được phục vụ loại matcha có lịch sử lâu đời nên đã đưa vào sử dụng loại matcha chính thống nhất.

Trà quan trọng nhất là có được sự cân bằng của vị ngọt, vị chát và hương thơm.
Từ việc thưởng thức hợp lí trong một khoảng thời gian ngắn, lá trà xanh phơi khô (sencha) được tướng quân Tokugawa Ieyasu yêu thích và nhanh chóng lan rộng khắp tỉnh Mikata, hiện giờ là tỉnh Shizuoka.
Trà Shizuoka cao cấp mà nhà hàng chúng tôi đem đến cho thực khách là loại trà đoạt giải thưởng nông lâm thủy sản của nghệ nhân Kakegawa. Uống trà đúng cách là đặt chén trà ngay trước mặt, vừa đàm đạo, vừa học hỏi từ nhữ

Để có được chất lượng gần giống như đá thiên nhiên của Nhật, chúng tôi cẩn thận sử dụng loại đá được quản lý chất lượng chặt chẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn, sau đó dùng máy làm đá bào truyền thống Nhật Bản để tạo ra món kakigori (kem tuyết hay còn gọi là đá bào). Đá thiên nhiên Nhật Bản được làm đông kỹ lưỡng qua thời gian dài ở những vùng lạnh nên có ưu điểm là loại bỏ được những tạp chất.
Loại đá được chúng tôi sử dụng là loại làm từ nước tinh khiết được làm đông cẩn thận qua thời gian dài nên c

Vị Uji matcha
Vị truyền thống của Nhật Bản với khúc biến tấu từ Uji matcha 100%

Vị caramel (chỉ có ở Việt Nam)
Sử dụng đường phèn tinh luyện, tạo nên hương vị caramel phong phú

Vị xoài tươi
Hương vị đậm đà lấy cảm hứng từ đặc sản trái cây vùng Nam Bộ

Vị dâu tươi

Kem sốt matcha・Ice cream

Anni tofu・Bánh plan đậu hũ mứt dâu tây

Phòng VIP phục vụ theo thực đơn tiệc (vui lòng đặt trước) (sau 17:00 phụ thu 50.000VND/người)
We offer course menu in private room (reservation required) (after 17:00, VIP room is charged at 50.000VND/person)